汉家刘氏茶

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茶识文化

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  • 铁观音鉴别

    安溪著名的茶艺大师和经验丰富的茶农,可以通过观形闻香来辨别茶叶的优劣。熟练的人甚至可以品尝茶的产地、产地和茶树的树龄。特色突出的,也能品尝到名茶大师之手。外行人可以从“观形、听声、观色、闻香、品韵”来辨别茶的优劣。形状观察:优质铁观音茶条呈
    发布时间:2022-06-29   点击次数:17

  • 非遗文化 | 两千年的坚守与创新 蒙山茶传统制作技艺

    2000多年前的西汉时期(公元前206年至公元220年),茶祖吴立珍在蒙顶山种植了七棵茶树。2000多年后的今天,雅安茶园已发展到100多万亩,茶业已成为雅安市的重要产业之一。蒙山茶的传统制作工艺为何能被列为国家级非物质文化遗产?持续了20
    发布时间:2022-06-01   点击次数:51

  • 炎炎夏日,喝一口农民不施肥的明前茶,感受一下大自然六堡的滋味

    现在的六堡茶可以说是“三分天下”一、是以三鹤、中茶为主的龙头厂茶;二、是以天誉、茂圣等百家为主的小厂茶;三、是以农民为主的农家茶;自古民间出奇宝,美食深巷有人家,市井的味道总是让人心存好奇,一品之后方知天然纯真的味道,农民自家种植不施肥自然
    发布时间:2022-04-28   点击次数:25

  • 茶文化:流淌在中国人骨子里的文化

    茶起源于中国,但经过数千年才传到世界各地,至今仍被西方人称为“神奇的东方叶子”,茶就是其中的一种。那么茶究竟是什么?茶文化是中国文化的缩影吗?“柴米油盐酱醋茶”常被用来形容生活中的小事。与上述六种必需品相比,茶作为一种饮品,似乎是可有可无的
    发布时间:2022-02-25   点击次数:46

  • 茯茶市场份额分析 茯茶行业发展现状分析调研报告

    2021年前三季度软件业经济运行情况:收入稳增,增速小幅回升,软件出口平稳增长,从业人数规模不断扩大2021-11-0315:35:03来源:工信部运行监测协调局导读:前三季度,我国软件和信息技术服务业(下称“软件业”)总体呈良好发展态
    发布时间:2021-12-16   点击次数:32

  • 中国茶文化

    收藏3471845中国茶文化(中国制茶、饮茶的文化中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直
    发布时间:2021-12-02   点击次数:21

  • 金花还是黄曲霉?搞不清楚千万别乱喝

    本文由森醇悦原创作者:玺茗古语云,普洱满地,台地为下,拼配为次,古茶上佳,古纯巅峰,银霜可见,金花难觅。已经表明普洱茶出现金花的概率极其低,所以不可过度追求普洱茶长金花。虽然说普洱茶金花可遇不可求,但是学会区分金花跟黄曲霉还是很有必要的,万
    发布时间:2021-11-01   点击次数:120

  • 黑茶有丰富化学成分 可以让你滋润白皙

    黑茯茶中含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些黑茶,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。黑茶有丰富化学成分可以让你滋润白皙。假如你因用眼过多而疲劳,可用棉花沾冷茶水清洗眼睛,几分钟后,喷上冷水,再拍干,有助于
    发布时间:2021-11-01   点击次数:166

  • 茯茶金花的生命轮回

    这条路,给不得,急不得!这杯茶,就在这里,慢慢等着……许多茶友都知道茯砖茶,也听说过茯砖茶里所独有的金花,但金花是什么?金花是怎么生长出来的?金花对人体的健康又有什么作用呢?今天我们一起解读这种“神秘物质”——金花一、冠突散囊菌金花实际上是
    发布时间:2021-08-30   点击次数:50

  • 黑茶三砖之黑、花、茯砖茶

    黑茶,是我个人Z喜爱的一种茶叶。黑茯茶,是一个大的茶叶分类,按照使用Z广泛、认可度Z高的茶叶分类法。茶叶依据加工工艺不同和发酵程度不同,一共被分为六个大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。黑茶,是加工工艺Z复杂,发酵程度Z高的茶叶种类。
    发布时间:2021-08-30   点击次数:40

  • 揭开“金花”的神秘面纱:冠突散囊菌有益还是有害?

    各位茶友大家好,这里是追茶到底系列第8期。喜欢喝黑茶的茶友们或许都听说过“金花”这个词。那么到底什么是“金花”?“金花”和发霉是同一回事吗?“金花”究竟是对人体有益还是有害?今天就让我们一起追茶到底,揭开“金花”的神秘面纱。一、什么是“金花
    发布时间:2021-07-26   点击次数:116

  • 传统茯茶步入绿色发展新阶段 ——茯茶绿色发酵、黑毛茶绿色仓储两项中茶协团体标准顺利通过审查

    7月21日,中国茶叶流通协会团体标准《茯茶绿色发酵技术规范》、《黑毛茶绿色仓储技术规范》审查会在陕西省咸阳市召开。会议邀请中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、湖南省益阳茶厂有限公司、湖北省赤壁市青(米)砖茶科学技术研究所、陕西
    发布时间:2021-07-26   点击次数:78

  • 茯茶上开的“金花”,和这个被列为国家2级保护机密的菌种有关!

    若保有对奇妙万物的好奇心,无论在哪皆可旅行。点击“关注”,和笔者仰望,一起探索身边的“花鸟鱼虫、山岭河流、星辰大海”吧!本期主题:笔者路过一茶店,门口放一木架,上面有谈到茯茶上的“金花”,这到底是什么?和笔者一起去探究吧!笔者之前谈到自己喜
    发布时间:2021-04-22   点击次数:50

  • 这就是茯茶?

    茶对于身体的好处自然不必多说,国内国外已经被越来越多的人认识和接受。虽然茶的种类就6种,红绿青黄黑白,但茶叶品种却有上千,各式各样,眼花缭乱。不同的茶,适合不同的人,然而有一种茶,却非常平易近人,适用范围特别广,但却鲜为人知。它,作为黑茶类
    发布时间:2021-04-22   点击次数:38

  • 茯茶和黑茶有什么区别?

    什么是黑茶?黑茶(DarkTea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。什么是茯茶?茯茶(Fu
    发布时间:2021-03-28   点击次数:34

  • 茯茶金花的前世今生

    边疆牧民常说:“黄金铂金不如黑金”,而“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花菌”。还记得有一部热播剧《那年花开月正圆》,剧中周莹在重振吴家过程中一路开挂,虽然遭遇竞争对手陷害但因祸得福,阴差阳错的发现了一种新茶“金花茯茶”,由此上演了一出转败
    发布时间:2021-03-28   点击次数:37

  • 金花菌不是传说的“机密菌种”

    网上传言,金花菌属于“国家二级保密菌种”“国家机密菌种”等。但都说不出所谓“保密”“机密”的信息来源,都是人云亦云的传说。其实,金花菌只是在大自然中普遍存在的一种真菌而已,根本谈不到什么“机密”与“保密”。网上所传金花菌,即冠突散囊菌的机密
    发布时间:2021-01-21   点击次数:56

  • 小小茶知识,喝茶更有味

    我们汇总了一些茶叶比较容易弄错的知识点,在这里与大家交流一下。茶叶有梗,是什么情况?入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少,因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩,嫩茶叶自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言,在采摘时都要求是成熟的茶
    发布时间:2021-01-21   点击次数:47

  • 喝黑茶容易犯的误区主要有哪些?看完你就明白了!值得收藏

    黑茶相比其它茶种来说是比较低调的,我们大部分人都是喝绿茶和红茶为主,所有对于黑茶了解的知识是比较少的,黑茶同样也是属于六大茶业之一,因为黑茶的外观是黑色的,所以它的名称也是根据它的外观而叫的,并且黑茶是属于发酵茶,黑茶的种类相比其它茶类是比
    发布时间:2020-12-23   点击次数:40

  • 《话说茯茶》如何辨别茶叶中是否有黄曲霉菌?

    金花菌和黄曲霉菌同属于真菌,但颜色略有差异。金花菌的颜色,在高倍放大镜下,呈现明显的亮黄色,孢子色泽艳丽、饱满。然而黄曲霉在高倍放大镜下,呈暗褐色,发黄,无光泽。黄曲霉孢子群是烟雾状的,比较松散,基本没有黏附性,用嘴吹气即散,而金花菌孢子却
    发布时间:2020-12-23   点击次数:69

  • 纯金花菌发酵茯茶,茶汤色更加鲜亮

    金花菌的初期代谢物“酶”,酶本是一种“蛋白”属性。这些“酶”针对的“底物”,主要是茶叶中的大分子物质,然后将其分解。这也正好与人的“消化酶”功能近似。过分发酵和破坏就是“腐烂”。人工选种接种茯茶,没有“腐败菌”和“腐朽菌”参与发酵,不会使茶
    发布时间:2020-11-19   点击次数:72

  • 茯茶上开的“金花”,和这个被列为国家2级保护机密的菌种有关!

    茯茶到底是什么茶?茯茶,属六大茶类中的黑茶中颇具特色的茶,是后发酵茶,也是全发酵茶。它属于边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区的特需商品。因其常在伏天加工,故称“伏茶”。又因其功效类似土茯苓,也被誉称为“茯茶”、“茯砖”。由
    发布时间:2020-11-19   点击次数:59

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